Caprese
Ingredienser:
4 st stora tomater
200-250 g mozarella
1/2 dl strimlad/hackad basilika
Nymald svartpeppar
Flingsalt
ca: 1/2 dl olivolja
Antal portioner: 4
Gör så här:
Skiva tomaterna och mozzarella.
Hacka sedan basilikabladen grovt (eller strimla) och blanda ihop den med oljan i en liten skål (skulle de behövas, späd på med lite mer olja tills su får en lagom rinnig konsistens).
Varva ostskivorna med tomatskivorna på ett fat. Ringla sedan över ”basilikaoljan”,
Krydda med nymalen svartpeppar och flingsalt över skivorna.
Servera!
