Rabarbersangria
Ingredienser:
- 250 gram färsk rabarber
- 1 vaniljstång
- 1,5 dl strösocker
- 1 st rabarberstjälk
- 1 citron
- 1/2 dl färska jordgubbar
- 1 flaska rosevin (750 ml)
- ca 5 dl fruktsoda
- is
Gör så här:
Ansa och skiva rabarbern. Lägg ner dem i en kastrull.
Dela vaniljstången längs med och skrapa ur fröna i kastrullen. Lägg sedan ner vaniljstången, socker och fyll på med 2 dl vatten
Låt allt koka upp och sedan koka i 5-10 minuter. Sila igenom en finmaskig sil/nät till lämplig behållare. Låt svalna och ställ i kylen.
Hyvla rabarberstjälken längs med, använd en osthyvel eller skalare! Lägg rabarberstråna i kallt vatten.
Skiva citronen och jordgubbarna.
Fyll på is i en stor kanna och häll i den kalla sockerlagen du kokat tidigare. Fyll sedan på med resten..Jordgubbar, citronen, rabarberstjälkarna, fruksodan och rosevinet..
Servera direkt!
Recept från: Sofia Nilsson
